Alejandra Tenreyro, en diálogo con ‘Mañana Fantástica’, compartió cómo ha cambiado su vida desde que adoptó el vegetarianismo e incentivó a las personas a sumarse a este estilo de vida saludable.
El 1 de octubre desde el año 1977 se celebra en el mundo el Día Internacional del Vegetarianismo o Día Mundial de los Vegetarianos. Una festividad que busca promover cambios en el estilo de vida de las personas y principalmente en su dieta.
Frente a este escenario, Alejandra compartió que hace diez años eligió este estilo de vida. “Amamos a los animales, y por eso decidí no incluirlos en mi alimentación. Para comenzar, me asesoré con una nutricionista, y ahora vivo de manera saludable, hago deporte y mis tareas diarias”, comentó muy emocionada.
El propósito del vegetarianismo radica en el respeto por los derechos de los animales y la oposición a la crueldad en la producción de carne. Además, muchas personas eligen este estilo de vida por razones de salud, ya sea para mejorar su bienestar general o para prevenir afecciones médicas en el futuro.
BENEFICIOS DE SER VEGETARIANO
- Mejora de la salud cardiovascular: Las dietas vegetarianas tienden a ser más bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
- Control del peso: Las personas vegetarianas a menudo tienen un índice de masa corporal (IMC) más bajo y pueden encontrar más fácil mantener un peso saludable.
- Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Ser vegetariano se asocia con un menor riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.
- Aumento de la ingesta de nutrientes: Las dietas vegetarianas suelen ser ricas en frutas, verduras, legumbres y granos integrales, proporcionando abundantes vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Beneficios para la salud digestiva: La alta fibra presente en los alimentos vegetales favorece una buena salud digestiva y puede prevenir el estreñimiento.
- Impacto ambiental positivo: La producción de alimentos vegetales genera menos emisiones de gases de efecto invernadero y requiere menos recursos naturales en comparación con la producción de carne.
- Mejora de la salud mental: Algunas investigaciones sugieren que las dietas ricas en vegetales pueden estar asociadas con un menor riesgo de depresión y ansiedad.
- Mayor conciencia ética: Adoptar un estilo de vida vegetariano puede estar alineado con valores éticos relacionados con el bienestar animal y la sostenibilidad.
- Diversificación de la dieta: Ser vegetariano puede motivar a explorar nuevos alimentos y recetas, fomentando una dieta más variada y rica.
- Ahorro económico: En muchos casos, una dieta basada en plantas puede ser más económica que una dieta rica en carne.